Монастико



Добро пожаловать на неофициальный сайт Монастико

После того как в 2014 году власти России ввели эмбарго на ввохз некоторых продуктов питания, монахи с острова Валаам решили началть производство некоторых сортов сыра, таких как: моцарелла, рикотта, качотта, морлакко, пармезан, сыр с белой плесенью бьянка, копченый сыри другие. Обучение производству сыра монахи получили в Италии, где для них был разработан специальный сорт твердого сыра - Монастико.

Помимо производства сыра на Валаам выращивают в целях импортозамещения форель. В планах монастыря Валаам производство до 200 тонн форели в год. На нашем сайте мы будем публиковать информацию о продуктах, производящихся монахами на Валааме, а также информацию о том где, их можно купить. Следите за новостями.